Julia Child convidou pessoas a participarem dos segredos da Cuisinart e assim apareceu James Beard. Eles estavam entre os primeiros especialistas em culinária que consideraram o processador de alimentos um aparelho de cozinha revolucionário quando foi introduzido na América em 1973 pelo fundador Cuisinart, Carl Sontheimer. Eles viram no processador de alimentos uma maneira rápida e fácil de preparar alimentos e pratos saudáveis. Sob a gestão de Conair Corporation desde 1989, o legado está vivo e próspero. Hoje, a Cuisinart é um nome universalmente reconhecido e aprovado por apreciadores de culinária, tais como Jacques Pépin e Hubert Keller.